南蛮かすていら
沖縄産の黒糖とたっぷりのフレッシュバターで
作ったグランメールの人気商品
箱入り5号 ￥１,０００
※箱入り、のし承ります
はちみつマドレーヌ
何十回も試作を重ねて出来た、
昔懐かしいマドレーヌ。
愛媛といえばみかん。
みかん蜂蜜を混ぜ込んで
ふんわりと焼き上げています。
１個 ￥１８０
ミカンの花の
かわいいボックス入
６個 ￥1,200
媛恋音（ひめれもん）
シェフが子供の頃から大好きだった
お菓子です。
「パティシエになった今、
自分の手で自分なりの
レモンケーキを作ってみたい」
そんな思いで試行錯誤して完成した
自信作です！
１個 ￥１８０
※箱入り承ります
ケークトロピック
トロピカルフルーツをたっぷりとつめこんだ夏限定のさわやかなパウンドケーキです。
￥１８０
ノワ・ド・ココ
ココナッツの甘く香ばしい風味のしっとりとしたお菓子。ココナッツファインを食感のアクセントに…
￥１８０
パウンドケーキ
オレンジ
しっとりと焼き上げたオレンジ風味のパウンドケーキです。
￥１８０
パウンドケーキ
レモン
しっとりと焼き上げたレモン風味のパウンドケーキです。
￥１８０
パウンドケーキ
フルーツ
6種類のフルーツを混ぜ込んだパウンドケーキ。くるみとラムの香りがアクセント。
￥１８０
胡桃とチョコのパウンド
バターとアーモンドをたっぷり使用したリッチなパウンドケーキです。生地にクルミとチョコチップを入れ、焼き上げました。
￥１８０
なるときんとき
徳島産鳴門金時芋を使用。丁寧に裏ごしをしたペーストと、卵や生クリームなどを混ぜてしっとりと焼き上げました。
￥１８０
フィナンシェアナナス
パイナップルの果肉が入ったフィナンシェです。
￥１８０
フィナンシェ
たっぷりのバターを焦がして使うため、香ばしく濃厚なコクのある味です。しっとりと仕上がっています。
￥１８０
ガレット
ブルターニュ地方に、古くから伝わるバターをふんだんに使ったサブレ。風味を引き立たせるため、しっかりと焼き込んでいます。
￥１８０
ココナッツクッキー
パティシエが好きな素材のひとつでもあるココナッツを使ったクッキーです。
￥７５
サブレ
バターの風味が豊かな素朴な味わいのクッキーです。
￥７５
ブールド・ネージュ・プレーン
香ばしく焼き上げた独特の食感のアーモンドクッキーです。
￥７５
アーモンドクッキー
砕いたアーモンドをたっぷりと混ぜ込みました。ほろほろとした食感も美味しいクッキー。
￥７５
オニオンチーズ
オニオンを使ったおつまみのようなクッキーです。ビールやワインにもよく合います。
￥７５
ごまクッキー
香ばしいごまの香りとプチプチの食感が楽しいクッキー
￥７５
ヘーゼルナッツクッキー
香ばしいヘーゼルナッツをたっぷり混ぜ込みました。
￥７５
三穀クッキー
大豆・大麦・とうもろこしの三種の穀物を香ばしく煎りあげ、粉状に挽いて混ぜ込んでいます。
￥７５
シナモンチョコチップクッキー
シナモンが香るどこか懐かしい味わい。
￥７５
サブレ・ショコラ
チョコレートを溶かし込んだ本格サブレ。アーモンドとくるみの香ばしさがアクセント。
￥７５
